家常打卤面的做法 ？家庭打卤面的做法

大家好，酸菜酸菜感谢邀请，家常家常今天来为大家分享一下酸菜家常做法大全家常的做法问题
，以及和酸菜的大全家常做法大全集的一些困惑，大家要是全集还不太明白的话 ，也没有关系，酸菜酸菜因为接下来将为大家分享，家常家常希望可以帮助到大家，做法解决大家的大全问题，下面就开始吧
！全集

本文目录

1. 酸菜可以用来做哪些菜
2. 家常酸菜的酸菜酸菜简单做法
3. 烧酸菜家常做法

酸菜可以用来做哪些菜

酸菜可以用来做以下这些菜 ：

酸菜可以用来做酸菜鱼
、酸菜炒笋、家常家常酸菜肥肠、做法酸菜豆腐汤 、大全凉拌酸菜花生米咸菜、全集酸菜炒牛肉 、肉末酸菜 、金针菇酸汤肥牛、酸菜鸭腿肉、酸菜炒肉丝等 。

还可以包酸菜馅儿的饺子，烙酸菜馅儿的馅儿饼 。

也可以加入佐料做成咸菜 ，比如麻酱酸菜、红油酸菜和花生仁酸菜等。

家常酸菜的简单做法

准备食材如下：瘦肉100克，酸菜300克 ，食盐1茶匙，生姜1块，鸡精1茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙 ，淀粉1汤匙

具体做法如下：

1、将瘦肉切薄片 ，放入汤碗里面 ，切点姜丝 ，加入1汤匙生抽 ，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙胡椒粉 
，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀腌制一会备用！

2、接着起锅将酸菜放锅里，加入适量的清水 ，

3 、大火煮沸，水煮沸之后加入1茶匙食盐 ，加入1茶匙鸡精调味，再煮5分钟
，把酸菜的味道全煮出来！

4 、接着把肉片一片一片的放入锅中
，放完后马上关火 ，盖上锅盖 ，焖煮5分钟，即可出锅 ！

烧酸菜家常做法

食材：五花肉、葱姜蒜、酸菜、料酒

调味 ：花椒粉、食盐 、生抽、老抽

1、准备一斤五花肉 ，中间一刀切两半 ，大家在选择五花肉的时候 ，一定要选择新鲜的，这样口感才好吃 ，起锅烧水，五花肉凉水下锅 ，放葱段、姜片、料酒，大火沸腾3分钟，撇掉多余的浮沫，改成中小火，煮上25分钟左右。

2 、酸菜的购买渠道很多，如果你有手法 ，可以用自己腌的 ，那样味道更正宗，菜市场和超市 ，都有袋装的酸菜售卖
，不想吃过于酸的，可以多淘洗几遍
，攥干多余的水分。

3、这边肉也煮好了
，时间规定20-30分钟以内 ，不要煮太老了，把五花肉捞出来 ，用凉水冲一冲，改刀切成薄片，装盘备用。

4 、重新起锅烧油，放入葱姜蒜末 ，爆出香味 ，喜欢吃辣椒的
，可以放几个干辣椒 ，下入酸菜翻炒均匀
，如果有粉条 ，记得放点粉条、宽粉之类的辅料 ，把白肉铺在上面，添入猪肉的汤汁，炖煮15分钟即可。

5 、等时间到了
，搅拌均匀，加入适量的葱花、胡椒粉、食盐 、鸡精调味 ，鲜香味美，酸爽开胃，汤汁好喝，下酒下饭两不耽误 。

6、如果你喜欢重口味的话，还可以自制一个蘸料，放大蒜末、生抽、食盐、芝麻香油，搅拌均匀 ，即可开动 ，大快朵颐，毫无压力。

酸菜家常做法大全家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于酸菜的家常做法大全集、酸菜家常做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找哦。